{"id":53449,"date":"2025-10-28T18:23:42","date_gmt":"2025-10-28T18:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/jobportugal.me\/?p=53449"},"modified":"2025-10-28T18:23:42","modified_gmt":"2025-10-28T18:23:42","slug":"subchefe-de-pastelaria-junior-lisboa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vagasdehoje.pt\/vagas\/subchefe-de-pastelaria-junior-lisboa\/","title":{"rendered":"Subchefe de Pastelaria (J\u00fanior) – Lisboa"},"content":{"rendered":"

Detalhe da Oferta:<\/p>\n

SOBRE N\u00d3S<\/p>\n

O Bairro Alto Hotel, membro da Leading Hotels of the World, \u00e9 um boutique hotel de 5 estrelas no centro de Lisboa, localizado no cora\u00e7\u00e3o da baixa hist\u00f3rica, entre dois dos bairros mais emblem\u00e1ticos da cidade, o bo\u00e9mio Bairro Alto e o chique, cultural e trendy Chiado.
\nPioneiro na hotelaria Boutique de Lisboa, distinto e de sofistica\u00e7\u00e3o informal, fazemos da experi\u00eancia de trabalhar connosco uma viagem \u00fanica. Acreditamos numa hotelaria de servi\u00e7o intuitivo, num ambiente familiar e de valoriza\u00e7\u00e3o individual. Assente numa cultura de proximidade e onde o reconhecimento est\u00e1 presente.
\nO Bairro Alto Hotel foi reconhecido entre as 10 melhores empresas, ao n\u00edvel nacional, na categoria de M\u00e9dias Empresas no People Engagement Survey 2025!
\nEmbarque connosco num projeto de cultura de luxo informal que hoje, mais do que nunca, deve primar pela autenticidade, liga\u00e7\u00e3o \u00e0 comunidade local e consci\u00eancia ambiental.<\/p>\n

QUAIS AS RESPONSABILIDADES?
\n– Participar na elabora\u00e7\u00e3o de novas cartas, contribuindo com ideias criativas e tend\u00eancias contempor\u00e2neas.
\n– Apoiar na forma\u00e7\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o da equipa de Pastelaria, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
\n– Participar no briefing di\u00e1rio com a equipa e organizar os trabalhos de prepara\u00e7\u00e3o de acordo com a carta.
\n– Executar o servi\u00e7o de acordo com os padr\u00f5es e procedimentos estabelecidos para os diferentes Outlet\u2019s, cumprindo as normas HACCP.
\n– Participar no planeamento e aquisi\u00e7\u00e3o de produtos alimentares, controlo de stocks e qualidade das mat\u00e9rias-primas.<\/p>\n

O QUE PROCURAMOS?
\n– Forma\u00e7\u00e3o Acad\u00e9mica em Produ\u00e7\u00e3o Alimentar, Curso de Gest\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Pastelaria ou similar.
\n– M\u00ednimo de 3 anos de experi\u00eancia na fun\u00e7\u00e3o em unidades hoteleiras de 5 estrelas e\/ou restaurantes de assinatura.
\n– Conhecimentos t\u00e9cnicos em prepara\u00e7\u00e3o de diversos estilos de pastelaria, execu\u00e7\u00e3o de ementas, controlo de tempo de prepara\u00e7\u00e3o e boas pr\u00e1ticas de higiene e seguran\u00e7a no trabalho.
\n– Excelentes capacidades de trabalho em equipa e relacionamento interpessoal.
\n– Boa capacidade de planificar, organizar e gerir o tempo de forma aut\u00f3noma.
\n– Autonomia, sentido de responsabilidade e \u00e9tica.<\/p>\n

CONDI\u00c7\u00d5ES
\n– Condi\u00e7\u00f5es atrativas de remunera\u00e7\u00e3o compat\u00edveis com a exig\u00eancia da fun\u00e7\u00e3o;
\n– Seguro de Sa\u00fade;
\n– Benef\u00edcio Passe Navegante;
\n– Plano de benef\u00edcios e incentivos transversal a todos os colaboradores.<\/p>\n

Se gostaria de juntar-se \u00e0 equipa do Bairro Alto Hotel envie-nos o seu curr\u00edculo para
\nrecrutamento@bairroaltohotel.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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