Detalhe da Oferta:
O CISAM está a recrutar COZINHEIRO(A) para integrar a sua equipa.
Local de trabalho:
Parada do Monte, Melgaço.
Funções:
-Requisitar e acondicionar géneros alimentares e víveres, para as ementas ou outras situações pontuais (e.g., saídas ao exterior);
– Requisitar utensílios e materiais de limpeza necessários ao bom funcionamento da cozinha;
– Preparar e confecionar refeições;
– Controlar a qualidade dos alimentos, tempos de confeção e sabor, de acordo com as regras do sistema de controlo de qualidade implementado na instituição (HACCP);
– Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos;
– Zelar pelo correto armazenamento dos alimentos;
– Cuidar da correta implementação do sistema de controlo de qualidade (HACCP).
Requisitos:
– Experiência de trabalho em cozinha (mínimo 2 anos) ou Formação técnica em cozinha e restauração
Competências essenciais:
Competência técnica em cozinha, Liderança, Flexibilidade, Criatividade, Capacidade de trabalho em equipa, Empatia, Resolução de problemas.
Formalização da Candidatura:
Os interessados devem remeter o Curriculum Vitae e/ ou demais documentação considerada relevante para a candidatura para o email:
cisam@sapo.pt