Detalhe da Oferta:
Anúncio de Emprego: Cozinheiro de 1ª/2ª (m/f) no The MN56, Lagos
No centro histórico de Lagos, está situado o novo The MN56, um hotel boutique moderno, com 22 quartos cuidadosamente decorados.
O hotel conta com um restaurante e bar, oferecendo uma experiência gastronómica única, com pratos inspirados na culinária local e internacional.
No topo do edifício, o rooftop com piscina proporciona uma vista deslumbrante sobre a cidade e o mar, numa localização premium.
Estamos à procura de Cozinheiro de 1ª/2ª (m/f) experiente e apaixonado, para integrar a nossa equipa.
Principais Responsabilidades:
• Preparação e confeção de pratos conforme o menu e os padrões do hotel.
• Auxílio na criação de novos pratos e sugestões para o menu.
• Organização e limpeza da cozinha, garantindo a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Gestão e controlo de stocks e desperdícios, garantindo a utilização eficiente dos ingredientes.
• Colaboração com a equipa para garantir um serviço rápido e de alta qualidade.
• Preparação de diferentes tipos de pratos: entradas, pratos principais e/ou sobremesas.
• Garantir a frescura e qualidade dos ingredientes utilizados.
• Trabalhar em equipa para manter um ambiente profissional e harmonioso na cozinha.
Requisitos:
• Experiência anterior comprovada.
• Conhecimento de técnicas culinárias modernas e clássicas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente dinâmico.
• Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalho autónomo.
• Espírito de equipa e boa comunicação com colegas e supervisores.
• Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados.
• Formação em Cozinha/Gastronomia (preferencial).
Oferecemos:
• Posição full-time.
• Remuneração compatível com a experiência.
• Ambiente de trabalho dinâmico e acolhedor.
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento na indústria hoteleira.
• Outros benefícios exclusivos do hotel.
Se deseja fazer parte de um projeto único no Algarve, envie o seu CV e carta de motivação para o e-mail:
rh@mn56hotel.com