Detalhe da Oferta:
Pretendemos recrutar para a nossa equipa Chefe de Cozinha, para juntos promovermos um serviço de excelência aos nossos hóspedes.
Missão:
Coordenar toda a operação da cozinha desde o serviço, equipa, preparação com excelência, criatividade e consistência.
Controle de inventários, gerir encomendas por forma que não falte matéria prima.
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP)
Participar na elaboração de Menu e execução de fichas técnicas.
Controlar custos, minimizar desperdícios e manter elevada qualidade.
O que pretendemos:
Alguém com experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Sub Chefe com autonomia.
Flexibilidade de horários
Forte orientação para o cliente
Dinamismo e proatividade
O que Oferecemos:
Remuneração compatível com a função
Autonomia e suporte para crescimento
Possibilidade de progressão
Para candidaturas:
hcampodorosmaninho@gmail.com
