Detalhe da Oferta:
Azorean poke tem um conceito fast-casual, líder na ilha de São Miguel, de poke Havaiana e essência Açoriana. Começámos em Maio de 2022 com um equipa extremamente ambiciosa e profissional. Para reforçar o sucesso conseguido, estamos á procura de um Cozinheiro.
Vais tornar-te um profissional ao aplicar várias técnicas asiáticas, conhecer uma variedade de ingredientes frescos desde a preparação à venda.
Oferecer um serviço impecável aos clientes através do seguimento dos procedimentos da casa.
Vais tornar-te independente a encontrar soluções e melhorias para a loja e todos os seus processos.
Sobre o trabalho:
-Organizar e abastecer os postos com todos os suprimentos necessários.
-Preparar os alimentos para o serviço (p.ex. descascar, cortar frutas e legumes, limpar e cortar peixes, preparar molhos)
-Preparar itens do menu em cooperação com a equipa de balcão.
-Limpar a área e cuidar das sobras de comida
-Recepção de encomendas (controlo entradas e saidas, armazenamento do produto à chegada, gestão de lotes e validades e pedido de encomenda dos fornecedores da secção de cozinha)
-Assegurar que os produtos que saiam da cozinha com alta qualidade e os pedidos no tempo certo.
-Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança (HACCP)
-Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes
-Precisão e flexibilidade na execução das tarefas atribuídas
-Familiaridade com as normas e práticas do setor
-Familiaridade com produtos e técnicas asiáticas.
Soft skills:
-Ter objetivos
-Atitude positiva
-Técnicas de organização
-Liderar sobre stress
-Colaboração e espírito de equipa -Horário flexível
-Entusiasmo
-Espírito jovem e ambição
-Humildade e dedicação
Requisitos: Experiência da restauração cozinha ou sushi man com fortes capacidades de liderança.
O que oferecemos: Fazer parte de um projecto desde o 1º dia onde podes perceber o como uma empresa de sucesso cresce e se desenvolve.
Formação contínua
Possibilidade de crescimento profissional
Pagamento: 950,00€ – 1 200,00€ por mês
Dependendo da experiência demonstrada.
Horário de trabalho:
Horário contínuo
Remuneração suplementar:
Bónus de performance
Hora extra
Se quiser fazer parte da nossa equipa envie email para:
azoreanpoke@gmail.com