Detalhe da Oferta:
O Biclaque está em expansão e a embarcar em novos projetos, razão pela qual está a recrutar um Tournant (Cozinheiro). Este profissional será responsável por auxiliar em diferentes secções da cozinha, adaptando-se às necessidades operacionais diárias, garantindo a excelência e consistência na preparação e apresentação dos pratos contribuindo assim para o crescimento contínuo do nosso restaurante.
Principais Responsabilidades:
Apoiar as diversas secções da cozinha (quente, frio, pastelaria, etc.), conforme as necessidades operacionais;
Preparar e confecionar pratos, assegurando o cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar;
Colaborar com os Chefs de Partida na execução das receitas e na organização das secções;
Substituir colegas de equipa durante as suas ausências, adaptando-se rapidamente às exigências de cada partida;
Manter a organização e limpeza das áreas de trabalho, respeitando os standards do hotel;
Auxiliar na gestão de stocks e na verificação das encomendas;
Participar na criação de novos pratos e na melhoria contínua dos menus.
Requisitos:
Versatilidade e capacidade de adaptação a diferentes secções da cozinha;
Forte sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
Capacidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos apertados;
Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;
Conhecimentos de práticas de higiene e segurança alimentar;
Formação na área de Cozinha/Pastelaria será valorizada.
Oferecemos:
Integração numa equipa dinâmica e num ambiente de trabalho de excelência;
Oportunidades de desenvolvimento e progressão na carreira;
Remuneração compatível com a função e a experiência demonstrada;
Benefícios e regalias em vigor na empresa.
Como Candidatar-se:
Se está interessado em juntar-se à equipa do Pena Park Hotel e possui as competências necessárias, envie o seu CV atualizado para o email:
a.alves@penaparkhotel.pt
, indicando a referência “Cozinheiro Tournant – Pena Park Hotel”. Apenas os candidatos selecionados para entrevista serão contactados.