Detalhe da Oferta:
Somos um grupo em expansão na área de hotelaria e turismo, em busca de um profissional experiente para integrar a equipa na nossa unidade em Elvas.
Responsabilidades:
– Supervisão diária da operação de Food & Beverage reportando ao Diretor da unidade;
– Assegurar o cumprimento de regras e procedimentos por parte dos elementos da equipa e manter o nível de atendimento e serviço de acordo com os standards definidos;
– Estruturar escalas, distribuir serviços de acordo com as especificidades e categorias dos elementos da equipa;
– Acompanhamento da operação;
– Articular e assegurar a comunicação com outros departamentos;
– Assegurar a resposta efetiva a todas as reclamações existentes na área de F&B;
– Desenvolver a motivação da equipa, promovendo formação regular, de forma a proporcionar um atendimento adequado e profissional ao Cliente;
– Garantir que hóspedes especiais, como pessoas com restrições alimentares, idosos, crianças e VIPs, recebem serviços personalizados;
– Garantir cumprimento de normas HACCP;
– Colaborar na identificação de necessidades de encomendas;
– Assegurar a gestão dos inventários de comida, bebidas e equipamentos;
– Tarefas administrativas da secção;
– Substituir o(a) Diretor(a) na sua ausência;
Perfil Pretendido:
– Formação técnica/ superior em Gestão de Restauração e bebidas, Gestão Hoteleira ou similar;
– Experiência profissional comprovada na função;
– Conhecimentos de softwares de gestão, nomeadamente Host (ou similar);
– Domínio de Inglês e Espanhol (fator obrigatório), outras línguas poderão ser uma mais valia;
– Forte orientação para resultados e atenção ao Cliente;
– Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
– Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipação e resolução de problemas.
– Residente na zona de Elvas ou arredores (máx. 10km de distância preferencialmente).
Oferta:
Formação inicial e contínua;
Bom ambiente de trabalho;
Possibilidade de progressão de carreira;
Excelente oportunidade de envolvimento num projeto aliciante em empresa nacional, sólida e em expansão;
Pacote salarial definidos de acordo com o perfil e experiência apresentada;
Caso corresponda aos requisitos e procure um projeto onde possa deixar a sua marca pessoal não perca tempo, envie a sua candidatura com referência F&BMANAGER-ELVAS para:
recrutamento@ridanhotels.com